Siamo giunti al terzo gruppo alimentare, di cui fanno parte tutti quegli alimenti ricchi di proteine ad elevato valore biologico, alcuni oligoelementi (in particolare ferro, rame e zinco) e vitamine del gruppo B (in particolare la vitamina B12). Uno degli alimenti più controversi nella nostra dieta, appartenente a questo gruppo, è sicuramente la carne: se… Continua a leggere Partiamo dall’ABC: gruppo III – carne
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