Castagnole di ricotta

Che "a Carnevale ogni scherzo vale" lo sappiamo già, ma di sicuro non è uno scherzo che decida di condividere con voi la ricetta di un dolce, per di più fritto. Chi mi conosce e segue il suo percorso con me sa che non amo demonizzare gli alimenti, né tantomeno le tipologie di cotture. Nell'ambito…